Настойка Джин

Набор трав и специй для приготовления джина в домашних условиях. Джин - это классический английский крепкий алкоголь известный с XVII века. Существует много рецептов этого напитка, но основная визитная карточка - яркий привкус и запах можжевеловых ягод. Мы предлагаем Вам приготовить ждин в домашних условиях по классической технологии. Это будет не имитация, а настоящий английский алкоголь. Напиток получится с характерным "сухим" вкусом и сильным ароматом можжевельника. В качестве основы используйте очищенный самогон.

Состав: ягоды можжевельника обыкновенного, бадьян, гвоздика, кориандр, перец черный горошек, перец душистый горошек, солодка, корка апельсина, корка лимона, иссоп, мускатный орех, имбирь сушеный.

Вес: 42гр/1,5 литра

Джин – крепкий алкогольный напиток, который имеет приятный, бодрящий, немного терпкий вкус с нотами можжевельника и цитрусовых. Послевкусие сухое, с оттенками цитрусовых. У джина насыщенный, сильный аромат с травяными оттенками.

Рецепт:

• В разные ёмкости высыпать маленький пакет из набора и травы со специями из основной упаковки.
• Залить каждую емкость спиртом или самогоном двойной перегонки крепостью 70% объемом 0,5 литра. Настоять 10 дней, отфильтровать.
• Отфильтрованные настои смешать, разбавить до крепости 30% и перегнать вместе с ягодами можжевельника с отбором 50 мл. голов.
• Дистиллят разбавить до крепости 45%. При опалесценции охладить и отфильтровать или разбавить самогоном двойной перегонки крепостью 45% до пропадания опалесценции.